Der fruchtige, an Apfel erinnernde, sehr milde und runde Geschmack des Goldrutenhonigs, ist bei unserer Kundschaft sehr beliebt und so sind wir heute wieder in die Goldrute gewandert.
Der unter Naturschützern unbeliebte invasive Neophyt, liebt den Bahndamm, die Haldenbrache oder den kiesigen und lehmigen Tagebaurand. Selbigen findet man auch im Neuseenland im Leipziger Süden. Hier entstehen im Rahmen der Rekultivierung und Renaturierung der ehemaligen Braunkohletagebaue auch zahlreiche Gewässer.
Bei schwül warmen, nassem Wetter, ein Nektarparadies für unsere Bienen. Das Ergebnis ist dann ein exklusiver und delikater Honig, den man probiert haben muss.
