Erste Wanderung in diesem Jahr

Auenwald in voller Blüte
Kaum sind wir vom Kurzurlaub in Norddeutschland zurück, fangen die für eine Ernte interessanten Honigtrachten an zu blühen. Zu allererst war nun der Bärlauch soweit. Deswegen gings heute endlich wieder auf Wanderschaft nach Leipzig. Es wurde auch langsam Zeit, denn der Bärlauchhonig vom letzten Jahr ist vergriffen, aber auch erst seit dem wir ihn umgetauft hatten. Bärlauch und Honig haben unsere Kunden im Kopf nicht zu “Hochgenuss” zusammengebracht. Erst seit dem er Auenwaldhonig heißt, schmeckt er auch.