Unser Honig im aufgefrischten Gewand Wir haben unserem Bio-Honig einen neuen Auftritt verpasst. Einen, der genauso natürlich, klar und blumig daherkommt wie unsere Honige selbst. Unser aufgefrischtes Etikett soll nicht nur ins Auge springen, sondern auch überzeugen. Wichtig ist uns dabei, dass es nicht die üblichen, aber in die Jahre gekommenden Stilmittel, wie Bienen-, Blüten- […]
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Alle Jahre wieder macht sich nicht nur der rot-weiß gekleidete Mann mit der Rute auf den Weg zu unbraven Kindern, sondern auch der Bioland-Kontrolleur zu uns – allerdings nicht mit Geschenken, sondern mit einem prall gefüllten Ordner. Die Rute braucht es bei uns nicht, denn wir sind natürlich brav und ordentlich – und das bestätigen […]
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Unsere Bienen am Filmset: Ein Blick hinter die Kulissen Unsere Imkerei hatte kürzlich die spannende Gelegenheit, Bienen für Filmaufnahmen zur Verfügung zu stellen und sie einen ganzen Tag am Set zu betreuen. Was auf der Leinwand wie eine einfache 3-Sekundenszene mit summenden Bienen aussieht, erfordert hinter den Kulissen eine Menge Planung, Sorgfalt und Fachwissen. Gern […]
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Beton im Glas – plötzlich pure Natur Gestern war einer dieser schönen Markttage: Die Sonne lachte, die Leute schlenderten gut gelaunt über den Platz, und unsere Gläser, auch mit cremig gerührtem Honig, funkelten verlockend im Sonnenlicht. Wir waren gerade dabei, einem Kunden seinen Honignachschub einzupacken, da tauchte eine Kundin auf. Mit dieser Ausstrahlung, die ankündigt: […]
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In der Vergangenheit begegneten uns stets offene Arme, wenn wir nach Stellplätzen für unsere Bienen fragten. Sich um Honigbienen zu kümmern und damit einen wertvollen Beitrag für die Erhaltung unserer Natur zu leisten, war willkommen und wurde geschätzt. Das hat sich inzwischen geändert. Heute gibt es die Angst, dass wir Imker mit unseren Honigbienen die […]
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Gerade erschüttert ein Lebensmittelskandal den Honigmarkt: Eine, von Europas Berufsimkern initiierte, DNA-Analyse von Honigen aus deutschen Supermärkten hat aufgedeckt, dass 25 von 30 Proben gestreckt waren. Der Deutsche Berufs- und Erwerbsimkerbund (DBIB) und der Europäische Berufsimkerbund (EPBA) führten diese Tests durch und deckten den Einsatz von Fruktosesirup aus genetisch modifizierten Bakterien auf, der als billiger […]
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Das letzte mal fand der Berliner Imkertag 2019 am 20. Oktober im Hörsaal der Freien Universität Berlin statt. Da gab es praxisorientierte Vorträge zu Themen wie Bienengesundheit, Zucht und imkerlicher Praxis zu hören. Auch die Honigprämierung wurde in diesem Rahmen durchgeführt, bei der verschiedene Berliner Honige ausgezeichnet wurden. Am vergangenen Wochenende wurde nun endlich wieder […]
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Die Berliner Imkerei erlebt nach einem langen Aufschwung eine Stagnation. Die Gründe dafür sind unklar, aber es könnte am abnehmenden Interesse an der Imkerei liegen.
Wir engagieren uns für die Bienen und setzen uns für eine widerstandsfähige Bienenpopulation ein.
Darüber hinaus vermitteln wir Wissen über die Bienenwelt und die Entstehung von Honig.
Das Interesse an Honig und Imkerei ist groß, und unsere Veranstaltungen bieten Einblicke in diese faszinierende Welt.
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Warum sie sich Sorgen um den Honig auf ihrem Brötchen machen sollten.Auf den Honiggläsern im Supermarkt sind oft blühende Wiesen und fröhliche Bienen dargestellt. Doch nicht jeder im Supermarkt erhältliche goldene Sirup ist tatsächlich purer Honig. Tests von europäischen Honigproben haben ergeben, dass mindestens eine von zehn Proben mit Zuckersirup versetzt war. Sorge Nummer 1: […]
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Sourwood-Honey wird von Kennern und Honig-Puristen weltweit geschätzt. Aufgrund seines ausgeprägten Geschmacks und seiner Eigenschaften wurde er auf der Apimondia World Honey Show 2005 und 2007 mit dem Titel „Bester Honig der Welt“ ausgezeichnet. Sourwood-Honig ist hell bis leicht bernsteinfarben und kristallisiert langsam. Er ist äußerst aromatisch, mit einem unverwechselbaren Honiggeschmack. Dieser ist, trotz seines […]
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Unser Honig im aufgefrischten Gewand Wir haben unserem Bio-Honig einen neuen Auftritt verpasst. Einen, der genauso natürlich, klar und blumig daherkommt wie unsere Honige selbst. Unser aufgefrischtes Etikett soll nicht nur ins Auge springen, sondern auch überzeugen. Wichtig ist uns dabei, dass es nicht die üblichen, aber in die Jahre gekommenden Stilmittel, wie Bienen-, Blüten- […]
Alle Jahre wieder macht sich nicht nur der rot-weiß gekleidete Mann mit der Rute auf den Weg zu unbraven Kindern, sondern auch der Bioland-Kontrolleur zu uns – allerdings nicht mit Geschenken, sondern mit einem prall gefüllten Ordner. Die Rute braucht es bei uns nicht, denn wir sind natürlich brav und ordentlich – und das bestätigen […]
