Gepfefferte Zuckerpreise

Zur Herstellung von Bio-Kraftstoffen wie Ethanol ist der Rohstoff Zucker unverzichtbar. Vor allem Brasilien spielt in diesem Markt eine Vorreiterrolle. Im Durchschnitt gibt es kein anderes Land auf der Welt, in dem Ethanol für Kraftstoffe in solch einem Ausmaß verwendet wird. Diese Entwicklung hat immense Auswirkungen auf den Zuckermarkt und damit auf den von uns […]

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Reiner Honig aus reinen Waben

Die Vorgaben der biologischen Imkerei verlangen, dass das Wachs für neue Mittelwände nur aus 100% unbelasteten Quellen stammt, also entweder aus unserem unbelasteten eigenen Wachskreislauf oder von biozertifizierten Fremdanbietern. Das ist auch ganz sinnvoll, wird doch die Honigqualität maßgeblich von der Reinheit des Wachses bestimmt. Zudem rutschte bei einigen konventionellen Imkereien, in der vergangenen Saison, […]

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Erkundungstage bei den Bienen

Jedes Jahr bieten wir den umliegenden Schulen an, bei uns Erkundungstage zu den Bienen durchzuführen. Dieses Angebot stößt auf einiges Interesse bei den Lehrern, so dass wir dieses Jahr gleich mehrere Schulen betreuen konnten. Eine von ihnen hat uns jetzt ein paar Bilder von ihrem Besuch zugesandt. Was wir an einem solchen Erkundungstag vermitteln Honigbienen […]

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Bienen halten – ganz einfach?

Anfang des Jahres haben wir einer Jungimkerin einen Schwarm für ihre Bienenkiste verkauft und helfen ihr auch weiterhin bei imkerlichen Fragen. Jetzt, etwas spät im Jahr, meldete sie sich und fragte nach Hilfe bei der Ameisensäurebehandlung. An ihrer Kiste angekommen, fielen gleich im Gras   krabbelnde Bienen auf – nicht gut, dachten wir uns, denn dies […]

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Erste Begegnung mit der Bienenkiste

Wir imkern mit Magazinen, weil wir die Flexibilität hinsichtlich der Betriebsweise an Ihnen mögen. So passt das Konzept des Magazins eben auch zu der von uns favorisierten. Argwöhnisch betrachten wir daher Konzepte, die den Umgang mit den Bienen quasi vorschreiben und wenig Handlungsspielraum für die Imkerphilosophie des jeweiligen “Bienenvaters” lassen. Die emsig umworbene Bienenkiste ist […]

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Mal eine tolle Verkaufskultur erlebt

Wenn wir im Berliner Fachhandel Imkereiprodukte einkaufen, werden wir seit Anfang an extrem unfreundlich bedient. Nach unserem persönlichen Eindruck ist hier noch immer die Verkäuferin der König, nicht der Kunde. Dabei sorgen wir doch jedesmal für unkomplizierten Umsatz ohne jeglichen Extrawunsch. Das ist sehr befremdlich! Nun, über die Osterfeiertage stand ein mehrtägiger Ausflug nach Norddeutschland […]

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Der Spitzahorn blüht

Reicht das Winterfutter oder reicht es nicht. Diese Frage müssen wir uns auch noch im April stellen. Die Bienen brüten jetzt was das Zeug hält. Das freut den Imker, sind es doch die Bienen, die später den Rapshonig produzieren werden. Auf der anderen Seite heißt das aber auch, die Heizung im Volk ist von den […]

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Verknügen im Schnee

Pigher in La Villa

Während sich unsere Honigsammlerinnen zu Hause in ihren zugeschneiten Beuten zusammenkuschelten und erholten, waren auch wir im Schnee. In Süd Tirol, dort, wo die Berge mehr als nur ein paar Meter hoch sind, macht das Skifahren eben mehr Spaß. Aber auch im verschneiten Ausland, dachten wir nur an unsere Daheimgebliebenen. Als Schmuck auf einer großen […]

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Heide-Trachtgebiete in Berlin/Brandenburg

Heidegebiete in Brandenburg

Neben der Lüneburger Heide gibt es in Deutschland auch in unserer Gegend – Dank der vormaligen Nutzung der Brandenburger Wälder als Truppenübungsplatz durch die Rote Armee – ebenfalls große Heidegebiete. Diese haben wir jetzt einmal zusammengetragen, und dazu auch die Kontaktdaten der jeweiligen Landwirtschaftsämter zugeordnet. Vielleicht hilft es ja dem ein oder anderen Imker, Heidehonig […]

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Lebkuchenhaus gerade rechtzeitig fertig geworden

Lebkuchenhaus

Jedes Jahr um die Adventszeit, steht bei uns der Lebkuchenhausbau an – immer ein Fest, für die ganze Familie. Zu unserem Rezept, gehört natürlich auch Honig – Bio-Honig aus eigener Erzeugung, damit’s auch ganz besonders gut schmeckt. Teig: 600 g Berliner Lindenhonig; 500 g brauner Zucker, 300 g Butter, 1 kg Mehl, 20 g Lebkuchengewürz, […]

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