Letzte Ernte dieser Saison

Im August hatten wir unsere Bienen wieder einmal in die Heide gebracht, nachdem wir letztes Jahr, des trockenen Wetters wegen, die Heide nicht angewandert hatten. Etwas in Sorge waren wir schon, als wir nach dem Abladen den Stand verließen, ob es unseren Bienen in der nächsten Zeit auch wirklich gut gehen würde, schließlich waren es […]

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Honigkuchenhaus wiedererrichtet

Ein Honigkuchenhaus zum Advent, dass darf in unserem Betrieb natürlich nicht fehlen. So wurde an diesem Wochenende der schon vor Wochen mit eigenem Edelkastanienhonig angerührte Teig aus der Kühlung geholt und die noch fehlenden Zutaten eingekauft. Beim Aufbau und der Verzierung können wir uns mittlerweile ganz auf unsere beiden jüngsten Mitarbeiterinnen verlassen. Auch wenn die […]

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Besuch der Dublin Honey Show

Der Zufall wollte es, dass genau zum Zeitpunkt eines Dublinbesuchs dort auch die Dublin Honey Show stattfand. Das wollten wir natürlich nicht verpassen. Für den Samstagvormittag war zudem auch noch Regen angesagt, also machten wir uns auf den Weg nach Rathgar zur Dublin Honey Show in der Christ Church Hall. Bei der Honigschau ging es […]

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Honig als Marketinginstrument

Die Ladenbauspezialisten waren ganz in der Nähe unserer Imkerei sehr fleißig. Sie haben einen neuen Supermarkt ausgestaltet und dabei voll auf das Thema “Honig” gesetzt. Eigentlich sind alle Verkäufer richtige Schlingel, sie beeinflussen unsere Kaufentscheidung durch atmosphärische und verkaufspsychologische Elemente. Sie sind Spezialisten des psychostrategischen und psychotaktischen Handelsmarketings. Dabei sind sie auch noch so schlau, […]

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Honig auf die Schnelle

Letzte Woche bekamen wir einen Anruf, ob wir denn 1000 Honiggläser mit Hellersdorfer Bio-Honig, als Veranstaltungspräsent liefern könnten. Begleitet mit der Frage, wie lange dies denn so dauern würde. Natürlich bekommt man bei uns den allerbesten Bio-Honig von ganz Berlin-Hellersdorf. Wo denn sonst? Nur das mit der Dauer, das war schwierig zu beantworten. Schließlich wissen […]

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Honig-Marketing am Point of Sale

Schaustand Imkerei

Seit einigen Tagen hat einer unserer Händler einen Schaustand zum Thema Honig und Imkerei in seinem Verkaufsraum eingerichtet. Dazu haben wir einige unserer Imkereiutensilien zur Verfügung gestellt. Jetzt sind wir begeistert, wie schön unser Honig auf diesem Stand zur Geltung kommt. Wir geben uns einige Mühe, um qualitativ hochwertigen Honig zu produzieren. Angefangen beim möglichst […]

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Wabenhonig schon wieder ausverkauft

Immer dann, wenn der Akazienhonig geerntet ist, rufen wir unsere Wabenhonig-Stammkundschaft an. Die wartet dann schon immer sehnsüchtig auf diese Spezialität. Bei uns sind dies ausschließlich Kurden aus dem Irak, für die Wabenhonig eine große Tradition hat. Dort isst man hauptsächlich Fladenbrot aus dem Erdofen, Käse, Joghurt und eben Wabenhonig – die natürlichen Reichtümer der […]

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Honig von der Hochebene

Auf großer Höhe kann man nicht nur super Skifahren, sondern auch super Honig ernten – zumindest im Sommer. Darin unterscheiden sich die Dolomiten nicht vom Taurusgebirge in der Türkei. Hinsichtlich des Honig-Marketings gibt es aber schon gravierende Abweichungen. Da beschreiten die Türkischen Imker einen ganz anderen Weg als ihre Italienischen Kollegen. Während wir im nahegelegenen […]

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Nichts mehr Neues aus Down Under

Gerne haben wir im Blog eines Bayrischen Imkers gelesen, der nach Australien ausgewandert ist. Es gab dort immer neue Dinge rund um Bienen und Imkerei in Australien zu erfahren. Dinge, die man so in den hiesigen Breitengraden überhaupt nicht kennt. So erfuhren wir, dass Avocadohonig fürchterlich schmeckt, das Grey Box (Grauer Buchsbaum) als Winterblüher dort eine […]

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Starke Farben, starkes Branding

Farben berühren unsere Sinne. Täglich sind wir einer Flut visueller Reize ausgesetzt, die uns nicht unberührt lassen. Wir treffen auf dieser Basis im Supermarkt Kaufentscheidungen und beurteilen das Aussehen Anderer nach ihnen. Wir konsumieren ständig Werbebotschaften – bewusst oder unterbewusst. Was am Ende letztlich hängen bleibt und welche Botschaften uns erreichen, ist nicht zuletzt von […]

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