Kaum sind wir vom Kurzurlaub in Norddeutschland zurück, fangen die für eine Ernte interessanten Honigtrachten an zu blühen. Zu allererst war nun der Bärlauch soweit. Deswegen gings heute endlich wieder auf Wanderschaft nach Leipzig. Es wurde auch langsam Zeit, denn der Bärlauchhonig vom letzten Jahr ist vergriffen, aber auch erst seit dem wir ihn umgetauft […]
Weiterlesen »Wenn wir im Berliner Fachhandel Imkereiprodukte einkaufen, werden wir seit Anfang an extrem unfreundlich bedient. Nach unserem persönlichen Eindruck ist hier noch immer die Verkäuferin der König, nicht der Kunde. Dabei sorgen wir doch jedesmal für unkomplizierten Umsatz ohne jeglichen Extrawunsch. Das ist sehr befremdlich! Nun, über die Osterfeiertage stand ein mehrtägiger Ausflug nach Norddeutschland […]
Weiterlesen »Reicht das Winterfutter oder reicht es nicht. Diese Frage müssen wir uns auch noch im April stellen. Die Bienen brüten jetzt was das Zeug hält. Das freut den Imker, sind es doch die Bienen, die später den Rapshonig produzieren werden. Auf der anderen Seite heißt das aber auch, die Heizung im Volk ist von den […]
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Obwohl unsere Bienen dieses Jahr vergleichsweise gut durch den Winter gekommen sind, und auch kooperierende Imkereien dbzgl. eher Gutes zu berichten haben, gibt es in der Presse auch dieses Jahr wieder eine große Anteilnahme am alljährlich in Deutschland stattfindenden Bienensterben. Nach dem die Krankheit der Amarikanischen Honigbienen, Colony Collapse Disorder (engl.; kurz CCD) bzw. Völkerkollaps, […]
Weiterlesen »Um mit unseren Honigproduzentinnen auch auf Wanderschaft gehen zu können, lassen wir unsere Bienen jedes Jahr von der für unseren Bezirk zuständigen Amtstierärztin gründlich untersuchen. Nur so können wir uns sicher sein, dass alle unsere Bienenvölker gesund über den Winter gekommen sind und auch nur so können wir überhaupt Wandern. In diesem Jahr ist übrigens […]
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Während sich unsere Honigsammlerinnen zu Hause in ihren zugeschneiten Beuten zusammenkuschelten und erholten, waren auch wir im Schnee. In Süd Tirol, dort, wo die Berge mehr als nur ein paar Meter hoch sind, macht das Skifahren eben mehr Spaß. Aber auch im verschneiten Ausland, dachten wir nur an unsere Daheimgebliebenen. Als Schmuck auf einer großen […]
Weiterlesen »Als Deutschlands führender Biobauernzusammenschluss präsentiert sich auch Bioland wieder auf der Internationalen Grünen Woche hier in Berlin. Als Mitglied schauen wir natürlich am Bioland-Stand in der BioMarkt-Halle vorbei. Dieses Jahr gehörte zwar kein Imker zu den 8 Bioland-Partnern am Gemeinschaftsstand, aber trotzdem gabs wieder interessante Sachen zu entdecken. Rosenblütenaufstrich oder Gemüsekrapfen zum Beispiel, auch Bierspezialitäten, […]
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Neben der Lüneburger Heide gibt es in Deutschland auch in unserer Gegend – Dank der vormaligen Nutzung der Brandenburger Wälder als Truppenübungsplatz durch die Rote Armee – ebenfalls große Heidegebiete. Diese haben wir jetzt einmal zusammengetragen, und dazu auch die Kontaktdaten der jeweiligen Landwirtschaftsämter zugeordnet. Vielleicht hilft es ja dem ein oder anderen Imker, Heidehonig […]
Weiterlesen »Puh – geschafft, unser Etikett ist im Druck. Es war aber ein langer Weg. Begonnen hat es vor ein paar Wochen, mit dem Klarwerden über unsere Zielgruppe und dem Formulieren des Designer-Briefings: • Unsere Imkerei ist von Bioland zertifiziert, weswegen dasBiolandlogo auf unserem Etikett enthalten sein muss. Dies sollte aber nicht daseigene Branding überdecken, sondern […]
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Jedes Jahr um die Adventszeit, steht bei uns der Lebkuchenhausbau an – immer ein Fest, für die ganze Familie. Zu unserem Rezept, gehört natürlich auch Honig – Bio-Honig aus eigener Erzeugung, damit’s auch ganz besonders gut schmeckt. Teig: 600 g Berliner Lindenhonig; 500 g brauner Zucker, 300 g Butter, 1 kg Mehl, 20 g Lebkuchengewürz, […]
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Unsere Bienen am Filmset: Ein Blick hinter die Kulissen Unsere Imkerei hatte kürzlich die spannende Gelegenheit, Bienen für Filmaufnahmen zur Verfügung zu stellen und sie einen ganzen Tag am Set zu betreuen. Was auf der Leinwand wie eine einfache 3-Sekundenszene mit summenden Bienen aussieht, erfordert hinter den Kulissen eine Menge Planung, Sorgfalt und Fachwissen. Gern […]
Beton im Glas – plötzlich pure Natur Gestern war einer dieser schönen Markttage: Die Sonne lachte, die Leute schlenderten gut gelaunt über den Platz, und unsere Gläser, auch mit cremig gerührtem Honig, funkelten verlockend im Sonnenlicht. Wir waren gerade dabei, einem Kunden seinen Honignachschub einzupacken, da tauchte eine Kundin auf. Mit dieser Ausstrahlung, die ankündigt: […]
