Der Teufel steckt, wie immer, im Detail. Die Papiere für Etiketten werden auf bestimmte Anwendungsbereiche abgestimmt. Somit eignet sich nicht jedes Etikettenpapier für ein beliebiges Druckverfahren. Einige Papiere können nicht mit Tintenstrahldruckern bedruckt werden, andere sind für Laserdrucker und Kopierer nicht geeignet. Wieder andere können mit S/W-Laserdruckern bedruckt werden, aber nicht mit Farblaserdruckern. Zudem verhält sich Papier je nach Holzfaserlänge und Zelluloseanteil sehr unterschiedlich beim Aufkleben auf ein Honigglas. Nach dem Kontakt mit Leim reisen beispielsweise manche Papiere schnell oder werfen Falten nach dem sie aufgeklebt wurden.
Tipp: Viele Papiere durch Probeklebungen ausprobieren!

Wählen Sie ein holzfreies Papier! Es quillt beim Kontakt mit dem Leim nicht so auf und schlägt so keine Falten auf dem Glas, vergilbt weniger schnell, ist fester und damit auch alterungsbeständiger. Das Honigglas soll ja auf dem Frühstückstisch stets brillant aussehen! Holzfreies Papier lässt eine höhere Druckqualität als auf holzhaltigen Papieren zu.

Tipp: Verwenden Sie gestrichenes Papier. Beim gestrichenen Papier wird die Oberfläche mit einem Bindemittelauftrag („Strich“) veredelt. Das Etikett bekommt dadurch eine geschlossenere, glattere und stabilere Oberfläche, wodurch nochmals eine bessere Qualität beim Etikettendruck erreicht werden kann. Dieser Bindemittelauftrag kann in matt, halbmatt und glänzend bestellt werden.
Unser eigenes Etikett ist auf gestrichenem, holzfreiem und glänzendem Papier gedruckt worden. Das ist natürlich auch Geschmackssache.

Den Gewährverschluss haben wir als eigenes kleines längliches Etikett extra drucken lassen. Das ersparte die Anfertigung einer Stanze für unser Etikett. Stanzen haben die Form des gewünschten Etiketts und werden zum „Ausschieden“ des Etiketts nach dem Druck benutzt. Die einmaligen Kosten für eine solche Stanze liegen bei ca. 350€. Zu beachten ist hierbei, dass bei der Benutzung einer Stanze auch weniger Etiketten pro Papierfläche gedruckt werden können als beim profanen Ausschneiden und somit die Etiketten insgesamt teurer werden.
Tipp: Viereckige Etiketten verwenden und den Gewährverschluss als Extraetikett drucken lassen.

• Unsere Imkerei ist von Bioland zertifiziert, weswegen das
Biolandlogo auf unserem Etikett enthalten sein muss. Dies sollte aber nicht das
eigene Branding überdecken, sondern nur beiläufig, auf den zweiten Blick, vom Verbraucher wahrgenommen werden.
• Das Etikett soll „Bio“, „Öko“ und „hochwertig“ vermitteln, dabei aber nicht das
„Latzhosen-Bio“ oder „selbstgestrickter Schafwollpullover mit Elchmotiv
Bio“ darstellen, sondern das „hochwertige-Nahrungsmittel-Bio“ bzw. „Szene-Bio“.
• Inhaltlich keine Bienchen, Blümchen oder Honigtöpfchen.

Eigentlich gefielen uns schon alle der ersten drei Entwürfe. Nach der Vorstellung der drei Etikettentwürfe, bei ausgewählen Kunden, entschieden wir uns dann für die helle und blumie Variante. Aber damit war die Zeit aber längst nicht getan. Der Entwurf musste noch durch die Kontrollen bei der Bio-Zertifizierungsstelle und dem Bioland-Verband. Das hat dann ordentlich Zeit gekostet. Sowohl das „EU-Bio“ als auch Bioland, stecken mitten im Redesign ihres Corporate Design. Abwarten war damals angesagt und warten und warten. Dann waren die Logos erhältlich und auf unserem Etikett platziert, nur eben nicht an der richtigen Stelle. Alle Logos mussten ins Sichtfeld und in die richtige Reihenfolge auf dem Etikett gebracht werden. Damit aber nicht genug, mittlerweile hatten sich die Vorgaben für das EU-Biologo wieder geändert, der Schriftzug unter dem Logo durfte nicht mehr nur „DE-ÖKO-006 Deutschland“ heißen, sondern musste jetzt „DE-ÖKO-006 Deutsche Landwirtschaft“ lauten.

Auf dem Etikett sollten die Verbraucher Informationen über Zutaten, Qualitätsmerkmale und Eigenschaften des Lebensmittels finden. Diese Informationen sollen die Kaufentscheidung erleichtern und den Verbraucher schützen. Daher schreibt der Gesetzgeber die folgenden Informationen auf dem Etikett vor:

• Die Verkehrsbezeichnung ist der Name des Lebensmittels. Sie sollte die Art des Lebensmittels beschreiben und es von anderen Produkten unterscheidbar machen.
• Das Zutatenverzeichnis soll den Verbraucher darüber informieren, was im Lebensmittel enthalten ist. Selbiges entfällt für Honig als ein Naturprodukt solange keine Zutaten hinzugemischt werden
• Das Mindesthaltbarkeitsdatum

Die notwendigen Informationen drucken wir selbst, mittels Laserdruck nachträglich auf das Etikett. Das ermöglicht eine größere Flexibilität bei der Verwendung unseres Etiketts, die wir eben benötigen, bei unserer größeren Honigpalette an seltenen Honigen.