Bei den Steigenberger Hotels ist man stets bemüht, das Engagement in Bezug auf Nachhaltigkeit zu verbessern. Man achtet besonders darauf, regionale Produkte anzubieten, um damit Firmen und Händler im direkten Umfeld zu unterstützen. So steht seit kurzem in einem Steigenbergerhaus auch unser Gourmet-Honig in Bioqualität auf dem Frühstücksbuffet. Gleich beim ersten Treffen mit dem Küchenchef verabredeten […]
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Gerade erschüttert ein Lebensmittelskandal den Honigmarkt: Eine, von Europas Berufsimkern initiierte, DNA-Analyse von Honigen aus deutschen Supermärkten hat aufgedeckt, dass 25 von 30 Proben gestreckt waren. Der Deutsche Berufs- und Erwerbsimkerbund (DBIB) und der Europäische Berufsimkerbund (EPBA) führten diese Tests durch und deckten den Einsatz von Fruktosesirup aus genetisch modifizierten Bakterien auf, der als billiger […]
Das letzte mal fand der Berliner Imkertag 2019 am 20. Oktober im Hörsaal der Freien Universität Berlin statt. Da gab es praxisorientierte Vorträge zu Themen wie Bienengesundheit, Zucht und imkerlicher Praxis zu hören. Auch die Honigprämierung wurde in diesem Rahmen durchgeführt, bei der verschiedene Berliner Honige ausgezeichnet wurden. Am vergangenen Wochenende wurde nun endlich wieder […]
