Von Anfang an setzen wir auf regionale Nektarquellen und wählen Trachtgebiete vor allem von Erzeugern, die einem ökologischen Anbauverband angehören. Das, was wir schon immer machen, ist nun aber auch zertifiziert - vom ökologischen Anbauverband Bioland! In dem sich stark wandelnden Biomarkt und angesichts eines immer unklarer und anspruchsloser werdenden EG-Bio-Siegels, wollen wir uns damit klar positionieren. Uns überprüft demnach die zuständige “DE-006-Öko-Kontrollstelle” nicht nur auf Einhaltung des EU-Mindeststandards (EU-Bio-Siegel), sondern zusätzlich auch auf die Erfüllung der anforderungsreichen Bioland-Richtlinien.