Beschreibung

Für würzige Herbst-Aromen sorgen Sonnenblume, Buchweizen und Goldrute. Diese Nektarquellen sind die letzten des Jahres und bieten unseren Bienen noch einmal die Möglichkeit durchzustarten, bevor der Winter Einzug hält. Heraus kommt ein aromatisch, dunkler, fein würziger Honig mit streichzarter Konsistenz, dessen Geschmack angenehm aromatisch ist. Die Farbe des Herbstblütenhonigs ist hell- bis dunkelbraun.

Herbstblütenhonig kaufen – die markante Leckerei aus Berlin/Brandenburg

Dieser streichfähige und exklusive Honig hat eine kristalline Konsistenz und ist Hell- bis Dunkelbraun in der Farbe. Er erinnert auf den ersten Blick an Waldhonig, ist im Geschmack aber völlig anders. Herbstblütenhonig ist kräftig im Geschmack und hat ein feinherbes Aroma, in dem eine leichte, malzige Note mitschwingt. Für Honigliebhaber ist dieser Honig ein ungewöhnlicher Hochgenuss, für Gelegenheitsgenießer mit Vorliebe für süßen Honig eher gewöhnungsbedürftig.Der Herbstblütenhonig ist natürlich unvermischt und unfiltriert und kommt ohne künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe aus.

Verwendung von Herbstblütenhonig

Für Lebkuchen: Dieser Honig lässt sich für das traditionelle Weihnachtsgebäck sehr gut verwenden. Er verleiht Lebkuchengebäck seine typisch kräftige Note. Der Geschmack des Gebäcks ist so auch weniger Süß.Klassisch als Aufstrich:  Diesen Honig können Sie sich selbstverständlich auch klassisch als Brotaufstrich schmecken lassen. Freunde von weniger süßem Belag auf dem morgendlichen Brötchen werden diesen Honig sicherlich lieben.Für Salatdressing: Honig als Zutat für ein Salatdressing ist nicht ungewöhnlich. Die Süße von klassischem Blütenhonig lässt sich auch wunderbar gegen das kräftige Aroma des Herbstblütenhonigs austauschen. Probieren Sie es einmal aus!

Herkunft, Wissenswertes & Gewinnung

Buchweizen gehört zur Familie der Knöterichgewächse. Mit seinen vielen Blüten pro Pflanze, bietet Buchweizen den Bienen reichlich Nektar für die Produktion dieses aromatischen Honigs. In Deutschland ist Buchweizen heute nur noch selten zu sehen. Lediglich in Brandenburg und Sachsen haben wir Bauern finden können, die die Pflanze noch auf einigen, wenigen Feldern anbauen. Die vielfältigen Sonnenblumenfelder Brandenburgs steuern den frischen Geschmack des Sonnenblumenhonigs bei. Die kanadische Goldrute ist ein Neophyt und wächst an Wegesrändern und Brachen. Deren Nektar rundet den Geschmack dieses Honigs wertvoll ab.

Herbstblütenhonig online bestellen

Unseren Herbstblütenhonig können Sie jetzt ganz einfach, bequem und sicher hier in unserem Imkerei-Shop oder in Edeka-Märkten in unserer direkten Umgebung erwerben. Der Versand unser Produkte erfolgt innerhalb von 3-5 Arbeitstagen in extra geschützten Kartonagen mit extra großer Knautschzone die für einen extra geschützten Transport unserer Imkerei-Produkte sorgen. Bestellen und probieren Sie jetzt unseren köstlichen Herbstblütenhonig!

Imker-Empfehlung zur Aufbewahrung

Bitte lagern Sie unseren Honig im geschlossenen Glas lichtgeschützt, kühl und trocken.